魚已經(jīng)成為餐桌上不可缺少的美食之一了，因?yàn)樗粌H美味富含營(yíng)養(yǎng)也是極高的，并且蛋白高，富含“腦黃金”，而關(guān)于魚也有許多說(shuō)法，什么能明目，補(bǔ)腦，豐胸，壯陽(yáng)等，那事實(shí)真的如此嗎?

民間一直有“魚眼明目”的說(shuō)法。作為家長(zhǎng)，很多人都深信不疑，但是對(duì)于現(xiàn)在的年輕人，很多人都抱著懷疑的態(tài)度，其實(shí)呢，魚眼真的有明目的功效，魚眼中含有DHA和EPA等不飽和脂肪酸，能夠促進(jìn)嬰兒的視網(wǎng)膜發(fā)育、預(yù)防白內(nèi)障和視網(wǎng)膜病變，還有魚眼中也有所含的維生素A可促進(jìn)幼兒視網(wǎng)膜上皮生長(zhǎng)，只不過(guò)呢，魚眼很小，所含的各種營(yíng)養(yǎng)素有限，并不能滿足人體所需。

魚頭所含的鈣、磷比較高，有助于骨骼和大腦的發(fā)育，對(duì)輔助治療老年癡呆癥也有一定的作用。但是呢魚頭不能食用過(guò)多，因?yàn)轸~頭中的甲基汞，會(huì)對(duì)幼兒的注意力、語(yǔ)言和認(rèn)知能力都會(huì)造成影響，嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)造成智力下降的后果。另外，魚皮不能補(bǔ)充膠原蛋白，魚皮里的膠原蛋白，進(jìn)入人體后，都要被分解為肽鏈、氨基酸。它最多是能起到補(bǔ)充人體氨基酸的作用。很多人說(shuō)，魚籽有壯陽(yáng)的功效，事實(shí)并非如此，因?yàn)橛行┎涣忌碳視?huì)為了增加產(chǎn)量，會(huì)給魚喂食含激素藥物，孩子吃了會(huì)有性早熟的風(fēng)險(xiǎn)。

但是魚籽中含有大量蛋白質(zhì)、膽固醇、維生素A、B、D以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此，吃魚籽不僅能預(yù)防發(fā)育不良、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有健腦的功效。魚身上還有一個(gè)部位，是完全不能吃的，就是魚膽，俗話說(shuō)“魚膽能清熱、涼血、明目”，但事實(shí)并非如此，我們平時(shí)吃的大多數(shù)淡水魚，都是含有毒性物質(zhì)。一般魚越大，吞食下去的膽汁就越多，所以大家千萬(wàn)不要“以身試膽”哦!